Mensagem de Ano Novo

Ao finalizar esse ano de 2010 quero desejar a todos muita alegria e paz. Que o ano vindouro seja de muitas realizações e comemorações para todos os meus amigos e familiares. Que eu tenha muito mais disposição para trabalhar na minha cozinha e transformar esse trabalho em pratos maravilhosos e bem elaborados.

Como sempre vai um poeminha ai!!!!

Sobre Mesa

A vida nos serve de jantar
Frutas e um belo prato principal
Horas, minutos, segundos
Tempo é o que comemos
Desfrutar serenamente
Pois após a comilança
Nada restará
Talheres de prata
Vasos, pratos e cristais
Tudo se foi
Junto com o jantar
As conversas
Os amigos, as promessas
O vazio é o que nos resta
Se der, sente-se a mesa
Deguste cada fruta
E no prato principal
Desfrute como nunca.

Guilherme Pinfildi Papaléo
19/02/2005

 

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Torta de Palmito

Essa deliciosa Torta de Palmito foi sugestão do Blog Grupo Terra Mar. A receita é facílima, a massa fica crocante e meio quebradiça. A decoração fiz com uns cortadores que comprei no mercado. Ah!!!! Eu adooooooro tudo isso!!!!

Massa
1 ovo (50g)
150g de margarina light
1 colher (café) de sal (1g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

Recheio
1 cebola picada (100g)
1 colher (chá) de azeite (2,5g)
1 lata de palmitos (400g)
1 tomate picado sem pele e sem sementes (90g)
100g de peito de peru defumado
1 xícara (chá) cheia de brócolis picado (150g)
50g de azeitonas pretas verdes picadas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo (60g)
1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)
salsa picada a gosto

Faça a massa. Retire uma colher de chá da gema do ovo que vai utilizar na massa e reserve para pincelar a torta. Misture o restante do ovo com a margarina, o sal e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme que desgrude das mãos. Coloque em uma tigela e deixe descansar por 20 minutos.
Para o recheio, refogue a cebola no azeite até dourar. Junte o palmito picado, o tomate e o brócolis. Mexa por 5 minutos e junte o peito de peru defumado e a azeitona. Mexa mais um pouco e acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite. Deixe engrossar, prove os temperos e retire do fogo. Adicione a salsa e espere esfriar.
Divida a massa em duas. Abra a primeira massa em mesa enfarinhada e forre o fundo e os lados de uma forma de torta de fundo removível média (cerca de 26cm de diâmetro). Eu usei uma tarteira canelada. Coloque o recheio. Abra a segunda massa e cubra a torta. Decore com cortes divertidos. Desta vez foram corações. Pincele com a gema reservada e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourada. Sirva quente ou morna.

Poesia

NÃO DEIXE O AMOR PASSAR

Quando encontrar alguém e esse alguém fizer seu coração parar de funcionar por alguns segundos, preste atenção: pode ser a pessoa mais importante da sua vida.
Se os olhares se cruzarem e, neste momento,houver o mesmo brilho intenso entre eles, fique alerta: pode ser a pessoa que você está esperando desde o dia em que nasceu.
Se o toque dos lábios for intenso, se o beijo for apaixonante, e os olhos se encherem d’água neste momento, perceba: existe algo mágico entre vocês.
Se o primeiro e o último pensamento do seu dia for essa pessoa, se a vontade de ficar juntos chegar a apertar o coração, agradeça: Deus te mandou um presente: O Amor.

Por isso, preste atenção nos sinais - não deixe que as loucuras do dia-a-dia o deixem cego para a melhor coisa da vida: O AMOR.

Carlos Drummond de Andrade

Bolo da Bisa

O Bolo da Bisa é muito bom, porém, a receita não pode ser divulgada por se tratar de herança da família Soares de Oliveira, kkkkk. A versão aqui apresentada foi enriquecida com caldas de chocolate e morangos:

Poesia

AUSÊNCIA

"Por muito tempo achei que a ausência é falta.
E lastimava, ignorante, a falta.
Hoje não a lastimo.
Não há falta na ausência.
A ausência é um estar em mim.
E sinto-a, branca, tão pegada, aconchegada nos meus braços,
que rio e danço e invento exclamações alegres,
porque a ausência assimilada,
ninguém a rouba mais de mim."

 Carlos Drummond de Andrade

Torta Cremosa de Bacalhau

Torta de bacalhau combina com os dias quentes que vivemos ultimamente. Vai bem no almoço ou jantar acompanhado de arroz branco e uma salada crua. A receita foi baseada na sugestão do blog (http://passeandopelocotidiano.blogspot.com). A decoração foi de azeitonas tomate e batata palha. O lindo forro de mesa é da tecelagem de Córrego do Ouro-GO.

Ingredientes:
1,2kg de batatas (cozidas e espremidas)
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 vidro de leite de coco
Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite de coco junto com as batatas e a manteiga. Mexa bem até obter um purê, não muito mole e nem muito duro. Reserve.
Recheio:
1/2kg de bacalhau (demolhado e desfiado)
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola (picada)
1/2 lata de molho de tomate
azeitonas pretas (picadas) a gosto
1 colheres (sopa) de salsinha (picada)
1 colheres (sopa) de cebola (picada)
1 copo de requeijão cremoso
3 ovos (batidos)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100g de queijo parmesão (ralado)
Modo de Preparo:
Refogue o bacalhau com todos os ingredientes (menos o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado, os ovos batidos e a farinha de trigo).
Montagem da Torta:
Em um refratário coloque o purê de batatas e sobre ele o refogado de bacalhau. Espalhe por cima o requeijão e por último os ovos batidos junto com a farinha de trigo. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

Almoço de Domingo

Almoço de domingo. Há alguns domingos atrás fiz esse almoço bem balanceado e exagerado no feijão com farofa, bacon e linguiça calabresa. Salada crua. Couve fininha passada na manteiga. Frango assado com ervas e Banana nanica assada com manteiga e queijo ralado. Uma delícia!! Teve também arroz branco, mas, esqueci da foto.

Cookies Integrais de Castanha do Pará

Os cookies mais ou menos integrais levam castanhas e chocolate meio amargo. Esses foram feitos por mim,  agradou e já pediram para repetir a receita, que, por sinal é muito fácil de preparar. Confiram o que precisam para tal façanha:

Ingredientes:

01 xícara de chá de açúcar

01 1/2 xícara de chá de castanhas-do-pará torradas e moídas (eu usei também castanha de caju)

02 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de trigo integral

200gr de manteiga com sal

01 gema

100gr de chocolate meio amargo picado e derretido ( decoração - opcional)

Modo de Fazer:

Em uma tigela peneire o açúcar. Junte as castanhas, as farinhas e a manteiga.  Misture entre as mãos até obter uma farofa. Acrescente a gema e mexa com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas coloque um pedacinho de castanha no centro e disponhas-as em uma assadeira untada. Forno médio pré-aquecido até ficarem dourados. Deixe esfriar para guardar em lata ou pote bem fechado.

Mini Bolo

Mini-bolos assados em forminhas de silicone, mimos que, a minha filha Camila presenteou-me!!!

Ingrediente:
2 ovos graúdos
150 g de açúcar cristal
150 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 colher de sopa de suco de limão
1/4 xícara (chá) de castanhas de caju, moídas
1/4 xícara (chá) de castanhas do pará, moídas
raspas de 1 laranja

Preparo:
Junte o suco de limão ao leite.Bata os ovos com o açúcar e as raspinhas de laranja na batedeira em velocidade alta, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha junto com o fermento e as castanhas e incorpore aos poucos, envolvendo a massa, com ajuda de um fouet. Adicione o leite e mescle com delicadeza a massa.
Unte com manteiga forminhas individuais(usei  de silicone de 7 cm de diâmetro - mas podem ser de  muffins ou de papel). Distribua a massa entre as forminhas e leve ao forno baixo(180°C) pré-aquecido, por 40 minutos.

Bolo de Limão Siciliano

É simplesmente delicioso esse bolo de limão.

Ingredientes:

4 ovos
1 xic. (chá) de margarina
2 xic. (chá) de açúcar
1 xic. (chá) de suco de limão
3 xic. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento em pó
*raspas da casca de um limão

Modo de Fazer:

Na batedeira, primeiro as gemas, depois o açúcar e a margarina. Bata até obter um creme homgêneo. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o suco e as raspas de limão siciliano. Por último as claras e neve. Asse em forma de bolo inglês forrada com margarina e farinha de trigo. Desenforme ainda morno e cubra com uma mistura de leite condensado com suco de limão siciliano e decore ao seu gosto.

Bolo de Banana Caramelada

Gosto muito de bolos. Especialmente esse de banana, tipo torta. Localizei essa receita no Blog de Milena Marin, e olhe o resultado!!!!

Esta receita é super fácil e deliciosa, vale a pena testar!

Ingredientes:

1 1 / 2 chávena de Açúcar

Canela em Pó a gosto

6 bananas nanicas bem maduras grandes 

1 lata de leite condensado

250 gr. de manteiga

4 gemas

1 chávena de farinha de trigo

1 Colher (sopa) de fermento em Pó

4 Claras

Modo de Fazer:

Misture o açúcar com a  canela espalhe em uma assadeira redonda. Descasque as bananas e corte em fatias, no sentido do comprimento. Arrume em assadeira e leve ao forno por 10 minutos.

Junte o leite condensado com a manteiga e bata na batedeira até obter um creme homogêneo.  Acrescente as gemas, a farinha e o fermento, batendo sempre.

Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Despeje sobre a banana e leve novamente ao forno, asse até dourar. Desenforme com as bananas viradas para cima.

Quibe e Salada

Aquí em casa todos gostam muito de quibe assado, e sempre é servido acompanhado de uma saladinha de verduras. Adeus frituras!!!!

Ingredientes para o Quibe:
01 kg de trigo
01 kg de patinho moído
01 maço de hortelã verde
02 cebolas grandes
06 dentes de alho
01 maço de cheiro verde
Sal
Pimenta do reino
Pimenta de cheiro

Preparo:

Em uma bacia coloque o trigo de molho em água quente de modo que não sobre água no fundo, pois, assim não precisa escorrer. Após un 10 minutos adicione a carne moída, o sal, a pimenta do reino e misture tudo muito bem. Em seguida adicione o alho, a cebola, a pimenta de cheiro, o cheiro verde e a horelã (pode bater tudo no liquidificador). Após tudo misturado, acerte o sal e passe tudo na máquina de moer. Asse em refratário untado com manteiga e recheiado com queijo mussarela e presunto cozido.

Bolo de Maracujá

Esse Bolo de Maracujá é muito simples e saboroso. Fácil de fazer e agrada a todos.

Ingredientes:

05 ovos

100g de margarina

02 chávenas de açúcar

02 chávenas de farinha de trigo especial

01 chávena de leite

01 chávena de suco de maracujá concentrado.

01 colher de fermento em pó

Modo de Fazer:

Na batedeira coloque a margarina, as gemas e o açúcar e bata até ficar esbranquiçado. Acrescente a farinha e o leite, continue batendo. Acrescente o suco de maracujá e o fermento. Por último as claras em neve. Asse em forma untada com margarina e forrada com farinha de trigo. Desenforme o bolo depois de morno e cubra com uma calda de açúcar com polpa de maracujá natural.

Bolo de Fubá Diet

É possível fazer bolos muito saborosos usando produtos diet.

Essa receita de Bolo de Fubá Diet, foi retirada de um folheto da Liga Acadêmica de Diabetes - UFG.

Ingredientes:
3 ovos
1 copo americano de óleo
2 1/2 copos americanos cheios de leite desnatado
1 copo americano de adoçante em pó culinário(cuidado, pois alguns podem adoçar demais)
1 copo americano de farinha de trigo
2 copos americanos de fubá
1 colher rasa de erva doce
1 colher cheia de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparo:
Bata no liquidificador as gemas e o sal, acrescente o óleo, o leite e o adoçante e bata novamente.
Adicione a farinha de trigo e o fubá peneirados até obter uma massa homogênea. Misture  o fermento
e a erva doce. Bata as claras em neve e misture cuidadosamente à massa. Unte um refratário e polvilhe
com farinha de trigo e asse por aproximadamente 45 minutos em temperatura média 180° C.

Cups Cakes de Banana

Um lanchinho rápido, saudável e saboroso, vai bem com um cafezinho. Essa receita foi retirada de um meu caderno de receitas antigas.

 

 

Ingredientes:

04 ovos

100g de margarina

1/2 chávena de óleo de canola

01 chávena de açúcar branco

1/2 chávena de açúcar mascavo ou demerara

01 chávena de farinha de trigo

01 colher de farinha de aveia

03 colheres de castanha de cajú moidas

02 bananas nanicas amassadas(usei prata)

01 colher de fermento em pó

Canela em pó (opcional)

Modo de Fazer:

Bata as gemas com os açúcares e o óleo, até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e aveia, e se a massa ficar muito pesada pode amolecê-la com uma chávena leite, iogurte ou coalhada natural. Por último acrescente as bananas amassadas, a castanha de cajú, o fermento em pó e as claras em neve. Distribua a massa em forminhas de papel, decore com uma rodela de banana e asse em forno 180°.

Pamonha - Legítima Goiana

Essa nossa pamonha não precisa de receita. Toda família goiana faz, e muito bem, cada uma a seu gosto. Quanto a essa aqui pergunte à Úrsula como ficou..............e prestem atenção no LORD!!!!!!

Ingredientes:

04 kg de massa de milho verde

Sal

Óleo de milho

Açúcar

Queijo frescal

Canela em pó(opcional)

Quiche de Alho Francês

Fácil de fazer e o resultado é ótimo!!!!!

Ingredientes da massa:
125gr de manteiga
01 caneca de farinha
01 ovo inteiro

Misture todos os ingredientes até obter uma massa ao ponto de abrir com o rolo. Estenda a massa na tarteira.

Ingredientes para o recheio:
05 ovos inteiros
01 pacote de natas(pode usar creme de leite UHT)

01 alho francês
100gr de bacon 

200g de queijo parmesão ralado.

Numa tigela bata os ovos com o creme de leite. Acrescente o bacon já frito. Lave e cortar o alho francês aproveitando mais a parte branca e junte-o ao creme. Por último o queijo ralado e acerte o sal. Coloque o recheio sobre a massa da quiche já preparada na tarteira. Decore com algumas rodelas de alho francês e asse em forno moderado por + ou - 30 minutos.

Bolo de Milho

Quase todas as vezes em que faço esse bolo, que por sinal é uma delícia, o Pedro Paulo (PP) meu sobrinho está aqui em nossa casa em Goiânia - GO; ou estamos lá em Palmas -TO. AH!!!!!! Que saudade!!!!!!........ e mal cheguei de lá semana passada.

Ingredientes:

02 chávenas de milho verde natural

02 chávenas de leite integral 

01 chávena de óleo de milho

01 chávena de farinha de trigo especial

02 chávenas de fubá

100g de margarina

05 ovos

01 vidro de leite de coco

01 colher de fermento em pó.

100g de queijo ralado

100g de coco ralado

Modo de Fazer:

Comece batendo no liquidificador, o milho com o leite. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar, óleo, margarina e o leite de coco. Acrescente o milho batido com o leite e a farinha e o fubá coados numa peneirinha. Em seguida adicione o coco, o queijo e o fermento. Por último as claras em neve firme. Asse em forma retangular forrada com margarina e farinha de trigo.

Pudim de Laranja

Esse pudim de laranja foi feito especialmente para a Úrsula.

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

A mesma medida de suco de laranja natural

05 ovos

Modo de fazer:

Bata todos  os ingredientes no liquidificador. Despeje o conteúdo em uma  forma própria para pudim, já caramelizada e cozinhe em banho-Maria por aproximadamente 40 minutos. Desenforme depois de resfriado na geladeira e decore a seu gosto.

Um pouco de poesia e nostalgia

Atirei Um Limão N'Água

Atirei um limão n’água
e fiquei vendo na margem.
Os peixinhos responderam:
Quem tem amor tem coragem.

Atirei um limão n’água
e caiu enviesado.
Ouvi um peixe dizer:
Melhor é o beijo roubado.

Atirei um limão n’água,
como faço todo ano.
Senti que os peixes diziam:
Todo amor vive de engano.

Atirei um limão n’água,
como um vidro de perfume.
Em coro os peixes disseram:
Joga fora teu ciúme.

Atirei um limão n’água
mas perdi a direção
Os peixes, rindo, notaram:
Quanto dói uma paixão!

Atirei um limão n’água,
ele afundou um barquinho.
Não se espantaram os peixes:
faltava-me o teu carinho.

Atirei um limão n’água,
o rio logo amargou.
Os peixinhos repetiram:
é dor de quem muito amou.

Atirei um limão n’água,
o rio ficou vermelho
e cada peixinho viu
meu coração num espelho.

Atirei um limão n’água
mas depois me arrependi.
Cada peixinho assustado
me lembra o que já sofri.

Atirei um limão n’água,
antes não tivesse feito.
Os peixinhos me acusaram
de amar com falta de jeito.

Atirei um limão n’água,
fez-se logo um burburinho.
Nenhum peixe me avisou
da pedra no meu caminho.

Atirei um limão n’água,
de tão baixo ele boiou.
Comenta o peixe mais velho:
Infeliz quem não amou.

Atirei um limão n’água,
antes atirasse a vida.
Iria viver com os peixes
a minh’alma dolorida.

Atirei um limão n’água,
pedindo à água que o arraste.
Até os peixes choraram
porque tu me abandonaste.

Atirei um limão n’água.
Foi tamanho o rebuliço
que os peixinhos protestaram:
Se é amor, deixa disso.

Atirei um limão n’água,
não fez o menor ruído.
Se os peixes nada disseram,
tu me terás esquecido?

Atirei um limão n’água,
caiu certeiro: zás-trás.
Bem me avisou um peixinho:
Fui passado para trás.

Atirei um limão n’água,
de clara ficou escura.
Até os peixes já sabem:
Você não ama: tortura.

Atirei um limão n’água
e caí n’água também
pois os peixes me avisaram,
que lá estava meu bem.

Atirei um limão n’água,
foi levado na corrente.
Senti que os peixes diziam:
Hás de amar eternamente.

Carlos Drummond de Andrade

Bolo de Nozes

Foi no aniversário de Camila.

Ingredientes:

05 ovos

100g de manteiga

02 chávenas de açúcar

02 chávenas de farinha de trigo especial

01 chávena de leite

01 colher de fermento em pó

01 chávena de nozes trituradas grosseiramente

Modo de Fazer:

Na batedeira começa batendo as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, a farinha de trigo e bata mais um pouco. Por último coloque o fermento, as nozes trituradas e as claras em neve. Assar em forma de sua preferência untada e forrada com farinha de trigo.

Depois de assado cobrir o bolo com uma calda de leite e decorar com nozes trituradas. Deixe algumas nozes inteiras para dar o toque final.

Um pouco de poesia

4o. Motivo da rosa


Não te aflijas com a pétala que voa:
também é ser, deixar de ser assim.


Rosas verá, só de cinzas franzida,
mortas, intactas pelo teu jardim.


Eu deixo aroma até nos meus espinhos
ao longe, o vento vai falando de mim.


E por perder-me é que vão me lembrando,
por desfolhar-me é que não tenho fim.

Cecília Meireles

Empadão - Recordando o passado

Dia 08/03/2009 postei essa receita para o site www.rainhasdolar.com.

Hoje, DIA INTERNACIONAL DA MULHER, às 12:30hs foi meu dia de rainha (Rainha Catarina). Presenteei-me com esse empadão e confraternizei com minha família, ; a receita foi extraída da revista "CLAUDIA COMIDA & BEBIDA. Fiz seguindo a receita: Massa - Usei 3 xícaras de farinha de trigo. 1 colherinha de fermento em pó. 1 xícara de manteiga gelada(usei margarina). 1/2 xícara de leite. 1/2 colher de sal. Recheio(o que eu tinha em casa): 2 peitos de frango cozidos e desfiados. 1 tomate maduro. 1 lata de molho de tomates. 1 xícara de palmito. 1 xícara de azeitonas. 1 xícara de queijo fresco cortadinho e óleo. Temperos a gosto; usei alho, sal, cebola, cebolinha, salsa, e um mix de tempero desidratado (é ótimo). Modo de fazer: Comecei pelo recheio; refoguei o frango juntamente c/ os temperos e o tomate; em seguida acrescentei o molho de tomates, palmito, azeitonas e o queijo. Fiz a massa juntando a farinha, o fermento, o sal, a margarina e o leite. Amassei bem. Separei em 3 partes iguais. Abrí a 2/3 da massa em uma forma desmontável, começando pelo fundo e depois o aro. Coloquei o recheio, cobrí com o restante da massa, decorei e pincelei com gema de 1 ovo. Forno pré aquecido, 200° por 40min. Vejam só as imagens. Não ficou uma obra prima? Dígno de Rainha?

Um grande abraço,

Catarina.
Goiânia - GO

Uma tarde de pizza

Receita de pizza muito fácil e rápida de trabalhar, para que aconteça separe os ingredientes e mãos à obra! Essa foi nas férias de Julho 2010!

 

 

Ingredientes:

30g de fermento biológico

2 xícaras de água morna

1 colherinha de açúcar

3/4 de xícara de óleo

500g de farinha de trigo

Recheio:

Molho de tomate caseiro, presunto e mussarela ou quatro queijos.

Bolinho de Bacalhau Com Creme de Leite - Receita da TV

 

Ficou ótimo!!!!!

Bolinho de Bacalhau Com Creme de Leite

INGREDIENTES:
1 kg de bacalhau
2 batatas grandes descascadas
½ xícara  (chá) de azeite ou óleo
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
¾ de xícara de molho de tomate
700 ml de água do cozimento do bacalhau
1 folha de louro
50 g de margarina
Sal, pimenta do reino, molho de pimenta e orégano a seu gosto
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
2 gemas
1 caixa de creme de leite UHT
3 colheres (sopa) de salsa picadinha

MODO DE FAZER

Cortar o bacalhau em pedaços, lavar bem e deixar de molho de um dia para o outro na geladeira e trocar a água  umas quatro vezes. No outro dia escorrer e reservar. Coloque uma panela com água no fogo e deixe ferver, coloque os pedaços de bacalhau e as batatas cortadas em pedaços. Cozinhar o bacalhau por 10 min. Retirar com uma escumadeira e desfiar e reservar. Cozinhar as batatas, espremer e reservar. Em uma panela grande colocar o azeite e refogar bem o alho e a cebola. Juntar a polpa de tomate, a água do cozimento do bacalhau e o louro e deixar ferver. Juntar as batatas espremidas, o bacalhau desfiado, a margarina e temperar tudo a seu gosto. Deixar ferver, juntar a farinha de trigo e mexer bem até cozinhar e formar a massa. Retirar do fogo e misturar as gemas e mexer bem até incorporar. Voltar ao fogo para cozinhar as mais um pouco. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e os outros temperos a seu gosto e provar o sal. Moldar os croquetes e fritar em óleo quente.
 

Uma das minhas especialidades - Bolo Suflair

Bolo Suflair

Esse bolo foi preparado por mim já tem um tempinho, especialmente para a minha filha Fabiana, lá em Palmas - TO. A receita foi postada agora a pedido de uma amiga; mas, para quem gosta de cozinha podem todos se aventurarem.

Ingredientes:
5 ovos
1 colherinha (de café) de bicarbonato de sódio
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
7 colheres (de sopa) de açúcar
10 colheres (de sopa) de chocolate em pó (pode ser achocolatado Nescau)
1 colherinha (de café) de fermento em pó
250g de coco ralado

Modo de preparo:
Bata no liquidificador, na sequência, cada ingrediente do bolo começando pelos
ovos até o coco. Se ficar muito pesado termine de misturar o coco com a espátula
da batedeira ou uma colher. Assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Forno médio 180 a 200ºC, por 40min.

Cobertura

Em uma panela misture muito bem 2 caixinhas de creme de leite, 4 colheres de açúcar, 1/2 colher de
manteiga e 6 colheres de achocolatado em pó. Leve ao fogo e deixe ferver e apurar uma calda
mexendo sempre p/ não grudar, até aparecer o fundo da panela. Em seguida cubra o bolo.

"O pulo do gato"
- A forma deve ser de tamanho médio, pois o bolo cresce e depois murcha um pouco. Se a forma
for pequena pode derramar a massa no forno. rsrsrsrsrs......
- Se quiser pode fazer uma caldinha de laranja (é opcional, laranja fresca cortadinha e açúcar) sobre a calda de chocolate.
- Prefiro acrescentar 1 colherinha de farinha de trigo junto com o chocolate da massa do bolo.

- A sugestão de acompanhamento é o sorvete de creme.

Espero que tenham sucesso.

Bjs.
Catarina.

Almoço do dia dos pais

Para uma pessoa especial, um almoço especial!!

Parabéns Ruy!