Aniversário em Casa II

Segunda-feira passada comemoramos o aniversário de minha filha primogênita Camila. Recebemos em casa a madrinha Mariana, a Tia Orlinda e família e a prima Aracelli e família. Todos estavam bastante alegres, conversamos e as novidades dos últimos meses foram atualizadas. O cardápio foi escondidinho de carne de sol preparado por mim. Salgadinhos de compra e o tradicional bolo de aniversário que a Tia Orlinda fez com com o maior carinho!!!!!! Obrigada!!!! Tia Orlinda!!!!. Estava lindo e muito gostoso. Adivinha para quem foi o primeiro pedaço????? Para o papai Ruy Barbosa que era visita na ocasião. Foi ótimo! estarmos todos reunidos mais uma vez.

Mimos para a família

Recentemente cheguei de Palmas -TO, onde passei alguns dias em visita aos meus familiares que moram lá. Foram dias maravilhosos. Conheci pessoas diferentes e fomos a vários lugares e festas juninas bastante animadas. Toda vez que retorno trago algo para os que ficaram, bem como, para a nossa casa também. Sempre compro feijão de corda, mel, paçoca de carne de sol e dessa vez veio também um cuzcuzeiro (de alumínio) que prepara porções individuais, um mimo!!!!  Acreditem!!!! fica mais gostoso!!!! Todos aqui de casa aprovaram a nova versão de cuzcuz. Bom, nessa última viagem fiz questão de comprar uma fruteira; não é qualquer uma é de capim dourado, artesanato regional do Jalapão. Ainda não conheço o Jalapão, mas, só de ouvir falar sobre o lugar penso e sinto que é um passeio perfeito e radical. Sem falar na natureza preservada. Hummm!!!!! Preservação e meio ambiente, atualmente, é o que há de mais interessante em todos os setores da nossa sociedade.

Queijadinhas

Hoje decidi fazer aqueles bolinhos chamados de queijadinhas, que sempre vemos nas padarias e não temos coragem de comprar porque nem sempre são deliciosos como os que fazemos em nossas cozinhas. Não foi difícil, pois, os ingredientes são simples e sempre temos nas nossas despensas. O resultado foi muito bom, especialmente com o queijo (já raladinho) que veio de Iporá. Foi a Maria que mandou no último fim de semana, quando a Camila e Ursula foram passar com ela o dia de seu aniversário. Obrigada! Maria!

Ingredientes:04 ovos 01 lata de leite condensado03 colheres de farinha de trigo01 chávena de leite100g de coco ralado100g de queijo ralado01 colher bem cheia de margarina 01 colherinha de fermento em pó.Modo de fazer:Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a margarina. Depois de muito bem batido misture com uma colher no copo do liquidificador o fermento, o coco e o queijo ralado. Arrume em uma assadeira forminhas de papel dentro de forminhas de empadinhas e preencha-as com 2/3  de massa e asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos. Depois de assadas as queijadinhas vão bem servidas com no café da manhã ou no lanche da tarde. É só alegria!!!!!!!.

Bodas

Dia 07 de Julho de 2011, meu esposo e eu completamos 27 anos de casamento (27º - Bodas de Crisoprásio), e comemoramos em grande estilo lá em Palmas - TO, em companhia de minha filha caçula Fabiana, minha irmã Nilva e o PP meu sobrinho. O local escolhido foi um restaurante bar chamado Mumbuca; onde optamos pela dobradinha (toma dois drinks e paga um), o nome da bebida é Cozumel, uma delícia. Para comer foi servido filés de frango aos quatro queijos e pasteis. A música ao vivo em roda de samba bem alegre e descontraída.