Sonho de Noiva - Por Divina Soares

Essa é minha irmã Divina. Ela cozinha divinamente bem, não é redundante. Ela é uma dona de casa exemplar e avó coruja mesmo. Tanto é verdade que vou mostrar somente esse Sonho de Noiva que é uma de suas especialidades. Não sei dizer o motivo do nome dessa gostosura, nem imagino. Seja de manhã ou à tarde, não dá para comer  somente "hunzinho" com aquele café lá de Iporá-Go, onde ela mora.

Biscoitos de Amêndoas

Há dias estou com vontade de fazer aqueles biscoitinhos de amêndoas; hoje reuni todos os ingredientes e coloquei a mão na massa, literalmente,  vejam só o que aconteceu........usei novamente aqueles cortadores que comprei no mercado e o livro de receitas que a Camila me deu. Pensa num biscoito gostoso!!!!!!!!

Ingredientes:

03 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de margarina

1/2 xícara de amido de milho

01 xícara de açúcar refinado

200g de amêndoas moídas

01 ovo

01 colherinha de fermento em pó

Pitada de sal e canela moída (opcional)

Modo de fazer:

Numa tigela média peneire e misture a farinha, o amido, o sal, a canela, o fermento, depois junte e a margarina. Vai ficar uma farofa. Acrescente o ovo e a amêndoa moída. Trabalhe a massa até ficar uniforme envolva-a em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com espessura de 3mm e use cortadores divertidos. Asse em tabuleiro forrado com papel manteiga. por  + ou - 20 minutos. Depois de assado passe os biscoitinhos em açúcar refinado e espere esfriar para guardá-los. Essa receita não rende muito, acho que, se dobrar os ingredientes dá até para fazer um agradinho a quem goste desses mimos.