Aniversário do PP

A festa de aniversário do PP foi prestigiada por familiares, padrinhos e amigos. O tema foi esportes com muito colorido, espaço para a criançada brincar em um escorregador gigante, dois pula-pulas, balões recheados de brinquedos. Na mesa não faltaram os docinhos gostosos preparados pelas tias. As fotos oficiais ainda não chegaram, mas, aqui temos alguns registros feitos por amadores nas preliminares da festa. Gente pequena e grande aprovando os brinquedos com muita alegria.

Véspera de feriado

Recentemente eu e três de meus irmãos chegamos na cidade de Palmas - TO, em visita à minha metade de família. Encontramos todos com muita saúde e disposição para a festa de aniversário do PP. Mas a Fafáaaaaaa.................no dia em que chegamos ela simplesmente foi à um show de Fernando e Sorocaba. Para quem não gosta de sertanejo, ela só retornou às 06:30h do dia seguinte e pensem............... trouxe o pãozinho para o café da manhã. Ela disse que estava tão bom e se divertiu muito com seus amigos, mesmo sendo tudo sertanejo. Vejam como eles estavam descontraídos nesta foto.

Bolo de Castanha Quase Integral

Ontem dia 01 de Abril, não é mentira, preparei um bolo bem saudável para o pessoal aqui de casa e também levei a metade para o chá das cinco, lá na hidroginástica onde eu frequento. De vez em quando temos atividades extra piscina e é muito divertido e ótimo para confraternizarmos e conhecermos as habilidades de alguns colegas. Muitos fazem suas próprias delícias, outros fazem a compra mesmo. Eu prefiro fazer e ver o resultado. A minha amiga Divina quer a receita desse bolo, então estou postando para facilitar a todos que queiram fazê-lo, pois é muito fácil e não tem erro.

Ingredientes:

05 ovos

150g de margarina

02 xícara de chá de açúcar

01 xícara de chá de farinha de trigo integral

01 xícara de chá de farinha de trigo branca

01 colher de chá de fermento em pó

50g de castanhas do Pará trituradas

50g de coco ralado

50g de uvas passas

Modo de preparar:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina bata até ficar um creme muito fofo. Acrescente as farinhas peneiradas e bata em velocidade alta por uns 3min. Se a massa ficar um pouco dura misture 1/2 xícara de leite. Retire e misture o fermento em pó, o coco, as castanhas, as claras em neve e as passas. Asse em forma redonda de furo ao meio por 40min.

Aniversário em Casa

No dia 29 de Março foi aniversário de minha filha Úrsula. A madrinha dela, minha irmã Orlinda trouxe um bolo que é uma de suas especialidades, esse foi sem lactose. Não vou falar muito de suas qualidades senão dariam várias páginas, tamanho é o seu conhecimento como cozinheira, quituteira e confeiteira. Muito bem! Cantamos parabéns e compartilhamos uns salgadinhos de compra, mas nos deliciamos mesmo foi com o bolo. Nem pensem que veio somente a Orlinda e família, mais tarde chegaram o padrinho Wilmar e a Tia Elvia, Tio Nelson, Tia Luzia, Marcelo e Adriana; daí a sessão de fotos já estava encerrada. Eu, Camila e Úrsula ficamos muito felizes e agradecemos pela lembrança.

Bolo de Banana Especial da Nilva

Na última viagem que fiz a Palmas - TO, aprendi uma receita diferente de bolo de banana. Quem ensinou-me foi a minha irmã Nilva, a caçula da família Soares de Oliveira. Ela sabe cozinhar muito bem e sempre que ela tem tempo disponível faz em sua casa umas comidinhas muito gostosas. HUMMMMMM!!!!!!! Vou passar a receita como preparei logo que cheguei de lá.

Ingredientes:

04 bananas nanicas bem maduras

01 xícara de iogurte natural

01 colher de café de fermento em pó

04 ovos

100g de margarina

02 xícaras de açúcar

01 xícara de farinha de trigo integral

01 xícara de farinha de trigo branca

01 colher de chá de fermento em pó

1/2 xícara de passas

1/2 xícara de castanhas de caju trituradas

Coco ralado(opcional)

Modo de fazer:

Primeiramente amasse as bananas com um garfo e na mesma tigela misture o iogurte e a colherinha de fermento em pó e reserve. Bata as claras em neve e reserve também. Agora bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme liso e fofo. Acrescente as farinhas peneiradas e bata bem. Retire a tigela da batedeira e misture o fermento em pó, a mistura de banana as claras em neve, as passas, a castanha e o coco ralado.  Ia me esquecendo, usei xícara de chá. Asse o bolo em forno regular por 40 minutos. Vale ressaltar que a massa fica volumosa, nesse caso usei uma forma média  e o restante da massa pode usar forminhas individuais. Confesso que ficou uma delícia e devoramos tudo.

Sonho de Noiva - Por Divina Soares

Essa é minha irmã Divina. Ela cozinha divinamente bem, não é redundante. Ela é uma dona de casa exemplar e avó coruja mesmo. Tanto é verdade que vou mostrar somente esse Sonho de Noiva que é uma de suas especialidades. Não sei dizer o motivo do nome dessa gostosura, nem imagino. Seja de manhã ou à tarde, não dá para comer  somente "hunzinho" com aquele café lá de Iporá-Go, onde ela mora.

Biscoitos de Amêndoas

Há dias estou com vontade de fazer aqueles biscoitinhos de amêndoas; hoje reuni todos os ingredientes e coloquei a mão na massa, literalmente,  vejam só o que aconteceu........usei novamente aqueles cortadores que comprei no mercado e o livro de receitas que a Camila me deu. Pensa num biscoito gostoso!!!!!!!!

Ingredientes:

03 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de margarina

1/2 xícara de amido de milho

01 xícara de açúcar refinado

200g de amêndoas moídas

01 ovo

01 colherinha de fermento em pó

Pitada de sal e canela moída (opcional)

Modo de fazer:

Numa tigela média peneire e misture a farinha, o amido, o sal, a canela, o fermento, depois junte e a margarina. Vai ficar uma farofa. Acrescente o ovo e a amêndoa moída. Trabalhe a massa até ficar uniforme envolva-a em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com espessura de 3mm e use cortadores divertidos. Asse em tabuleiro forrado com papel manteiga. por  + ou - 20 minutos. Depois de assado passe os biscoitinhos em açúcar refinado e espere esfriar para guardá-los. Essa receita não rende muito, acho que, se dobrar os ingredientes dá até para fazer um agradinho a quem goste desses mimos.