Cups Cakes de Banana

Um lanchinho rápido, saudável e saboroso, vai bem com um cafezinho. Essa receita foi retirada de um meu caderno de receitas antigas.

 

 

Ingredientes:

04 ovos

100g de margarina

1/2 chávena de óleo de canola

01 chávena de açúcar branco

1/2 chávena de açúcar mascavo ou demerara

01 chávena de farinha de trigo

01 colher de farinha de aveia

03 colheres de castanha de cajú moidas

02 bananas nanicas amassadas(usei prata)

01 colher de fermento em pó

Canela em pó (opcional)

Modo de Fazer:

Bata as gemas com os açúcares e o óleo, até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e aveia, e se a massa ficar muito pesada pode amolecê-la com uma chávena leite, iogurte ou coalhada natural. Por último acrescente as bananas amassadas, a castanha de cajú, o fermento em pó e as claras em neve. Distribua a massa em forminhas de papel, decore com uma rodela de banana e asse em forno 180°.

Pamonha - Legítima Goiana

Essa nossa pamonha não precisa de receita. Toda família goiana faz, e muito bem, cada uma a seu gosto. Quanto a essa aqui pergunte à Úrsula como ficou..............e prestem atenção no LORD!!!!!!

Ingredientes:

04 kg de massa de milho verde

Sal

Óleo de milho

Açúcar

Queijo frescal

Canela em pó(opcional)

Quiche de Alho Francês

Fácil de fazer e o resultado é ótimo!!!!!

Ingredientes da massa:
125gr de manteiga
01 caneca de farinha
01 ovo inteiro

Misture todos os ingredientes até obter uma massa ao ponto de abrir com o rolo. Estenda a massa na tarteira.

Ingredientes para o recheio:
05 ovos inteiros
01 pacote de natas(pode usar creme de leite UHT)

01 alho francês
100gr de bacon 

200g de queijo parmesão ralado.

Numa tigela bata os ovos com o creme de leite. Acrescente o bacon já frito. Lave e cortar o alho francês aproveitando mais a parte branca e junte-o ao creme. Por último o queijo ralado e acerte o sal. Coloque o recheio sobre a massa da quiche já preparada na tarteira. Decore com algumas rodelas de alho francês e asse em forno moderado por + ou - 30 minutos.

Bolo de Milho

Quase todas as vezes em que faço esse bolo, que por sinal é uma delícia, o Pedro Paulo (PP) meu sobrinho está aqui em nossa casa em Goiânia - GO; ou estamos lá em Palmas -TO. AH!!!!!! Que saudade!!!!!!........ e mal cheguei de lá semana passada.

Ingredientes:

02 chávenas de milho verde natural

02 chávenas de leite integral 

01 chávena de óleo de milho

01 chávena de farinha de trigo especial

02 chávenas de fubá

100g de margarina

05 ovos

01 vidro de leite de coco

01 colher de fermento em pó.

100g de queijo ralado

100g de coco ralado

Modo de Fazer:

Comece batendo no liquidificador, o milho com o leite. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar, óleo, margarina e o leite de coco. Acrescente o milho batido com o leite e a farinha e o fubá coados numa peneirinha. Em seguida adicione o coco, o queijo e o fermento. Por último as claras em neve firme. Asse em forma retangular forrada com margarina e farinha de trigo.

Pudim de Laranja

Esse pudim de laranja foi feito especialmente para a Úrsula.

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

A mesma medida de suco de laranja natural

05 ovos

Modo de fazer:

Bata todos  os ingredientes no liquidificador. Despeje o conteúdo em uma  forma própria para pudim, já caramelizada e cozinhe em banho-Maria por aproximadamente 40 minutos. Desenforme depois de resfriado na geladeira e decore a seu gosto.

Um pouco de poesia e nostalgia

Atirei Um Limão N'Água

Atirei um limão n’água
e fiquei vendo na margem.
Os peixinhos responderam:
Quem tem amor tem coragem.

Atirei um limão n’água
e caiu enviesado.
Ouvi um peixe dizer:
Melhor é o beijo roubado.

Atirei um limão n’água,
como faço todo ano.
Senti que os peixes diziam:
Todo amor vive de engano.

Atirei um limão n’água,
como um vidro de perfume.
Em coro os peixes disseram:
Joga fora teu ciúme.

Atirei um limão n’água
mas perdi a direção
Os peixes, rindo, notaram:
Quanto dói uma paixão!

Atirei um limão n’água,
ele afundou um barquinho.
Não se espantaram os peixes:
faltava-me o teu carinho.

Atirei um limão n’água,
o rio logo amargou.
Os peixinhos repetiram:
é dor de quem muito amou.

Atirei um limão n’água,
o rio ficou vermelho
e cada peixinho viu
meu coração num espelho.

Atirei um limão n’água
mas depois me arrependi.
Cada peixinho assustado
me lembra o que já sofri.

Atirei um limão n’água,
antes não tivesse feito.
Os peixinhos me acusaram
de amar com falta de jeito.

Atirei um limão n’água,
fez-se logo um burburinho.
Nenhum peixe me avisou
da pedra no meu caminho.

Atirei um limão n’água,
de tão baixo ele boiou.
Comenta o peixe mais velho:
Infeliz quem não amou.

Atirei um limão n’água,
antes atirasse a vida.
Iria viver com os peixes
a minh’alma dolorida.

Atirei um limão n’água,
pedindo à água que o arraste.
Até os peixes choraram
porque tu me abandonaste.

Atirei um limão n’água.
Foi tamanho o rebuliço
que os peixinhos protestaram:
Se é amor, deixa disso.

Atirei um limão n’água,
não fez o menor ruído.
Se os peixes nada disseram,
tu me terás esquecido?

Atirei um limão n’água,
caiu certeiro: zás-trás.
Bem me avisou um peixinho:
Fui passado para trás.

Atirei um limão n’água,
de clara ficou escura.
Até os peixes já sabem:
Você não ama: tortura.

Atirei um limão n’água
e caí n’água também
pois os peixes me avisaram,
que lá estava meu bem.

Atirei um limão n’água,
foi levado na corrente.
Senti que os peixes diziam:
Hás de amar eternamente.

Carlos Drummond de Andrade

Bolo de Nozes

Foi no aniversário de Camila.

Ingredientes:

05 ovos

100g de manteiga

02 chávenas de açúcar

02 chávenas de farinha de trigo especial

01 chávena de leite

01 colher de fermento em pó

01 chávena de nozes trituradas grosseiramente

Modo de Fazer:

Na batedeira começa batendo as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, a farinha de trigo e bata mais um pouco. Por último coloque o fermento, as nozes trituradas e as claras em neve. Assar em forma de sua preferência untada e forrada com farinha de trigo.

Depois de assado cobrir o bolo com uma calda de leite e decorar com nozes trituradas. Deixe algumas nozes inteiras para dar o toque final.